Ганьсуйская кухня
нынешнее место:первая страница > текст
Гуань гуань мо в Цзинчуане

  Гуань гуань мо является знаменитым фирменным продуктом в Цзинчуане, г. Пинляна и пользуется известностью белоснежной мукой, хрупкостью и вкусностью, мягкостью и упругостью, особой формой, напоминающей горшок. Гуань гуань мо был создан в деревне Ланьцзяшань при уезде Цзинчуань. Сначала он был подготовлен как товар, поэтому на его цвет, запах, вкус и форму обратили большое внимание. При подготовке используют местную высококачественную муку и тщательно готовят на пару. Процесс подготовки очень сложный, есть всего 21 операция, как замешивать тесто, подходить на дрожжах, валять тесто, восходить, вторично замешивать тесто и т.д., требуется 36 часов от помола муки до полной готовности. Гуань гуань мо мягкие, вкусные и благоухающие. Горячие Гуань гуань мо нежные, а холодные рассыпчатые, они не плесневеют, не заквашиваются, не портятся при долговременном хранении.

Copyright 2014 Gsta.Gov.cn All Rights Reserved        Рекомендуем использовать браузер с разрешением 1280*1024        выше версии IE8.0
Авторское право охраняется Ганьсуйским управлением по делам туризма.       webmaster@gsta.gov.cn       № Лун.ICP.Бэй.08000046