Ганьсуйская кухня
нынешнее место:первая страница > текст
Ма ши в Хуэйсяне

  Ма ши, также называемый “Ма шэнь", “Ма ши цзы" или “Ма шэнь цзы", является традиционной закуской национальности Хань в Северо-западном Китае. Технология подготовки Хуэйсяньского Ма ши такова: замешивать мягкое тесто из пшеничной муки, каждый раз ущипывать маленького куска, раскатывать его в тонкий слой большим пальцем и потом завертывать в трубку типа береговичка, варить в кипящей воде, вылавливать и положить в чашку, заливать фарш и добавлять приправы. Особенность этого блюда состоит во вкусности, гладкости и удобоусвояемости. Есть еще и жаренный Ма ши, тушеный Ма ши и т.д.

Copyright 2014 Gsta.Gov.cn All Rights Reserved        Рекомендуем использовать браузер с разрешением 1280*1024        выше версии IE8.0
Авторское право охраняется Ганьсуйским управлением по делам туризма.       webmaster@gsta.gov.cn       № Лун.ICP.Бэй.08000046