Ганьсуйская кухня
нынешнее место:первая страница > текст
Горячая зимняя груша

  Горячая зимняя груша является одной из излюбленных закусок ланьчжоуского населения. Она может смягчать легкие, успокоить кашель и устранить мокроту. Согласно легенде, она была создана канцлером Вэй Чжэн династии Тан. При приготовлении отбор материалов должно быть очень аккуратным: отобрать высококачественные зимние груши производства Шуймогоу, г. Ланьчжоу, очистить их, удалить кожицу и косточки, нарезать на куски; потом положить в кастрюлю, добавить воду, леденцовый сахар, финик, имбирь, душистый перец, варить 20 минут и тогда она является готовой. В начале зимы каждого года на улицах Ланьчжоу везде можно увидеть лоток, где продают горячую зимнюю грушу. Золотистые блестящие груши раздают пары и приятный аромат, что составляет большое привлечение для прохожих.

Copyright 2014 Gsta.Gov.cn All Rights Reserved        Рекомендуем использовать браузер с разрешением 1280*1024        выше версии IE8.0
Авторское право охраняется Ганьсуйским управлением по делам туризма.       webmaster@gsta.gov.cn       № Лун.ICP.Бэй.08000046